Macadamianüsse sind eine der köstlichsten Nüsse der Welt. Sie sind knusprig mit Buttergeschmack und können für die Zubereitung einer Reihe von leckeren Speisen wie Kuchen und Keksen verwendet werden. Roh, geröstet, frittiert, gesalzen, karamellisiert oder mit Schokolade überzogen sind sie auf dem Markt auf der ganzen Welt beliebt. Außerdem haben sie einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren,  die den Cholesterinspiegel deutlich senken.